Makaron Caprese z pesto.
Idealnie proste danie na leniwe dni! Wystarczy tylko ugotować makaron a reszta niemalże się sama zrobi!
W mojej rodzinie sałatka caprese zawsze towarzyszy grillowanym potrawom. Jest to niejako symbol lata, pachnące i pyszne pomidory z cudowną mozzarellą i bazylią z ogródka.
Miałem ochotę wrócić do tych dni, jednak nie chciałem robić tradycyjnej sałatki. Wpadłem na pomysł stworzenia szybkiego dania, który będzie czerpał inspirację z tej sałatki, jednak będzie bardziej sycące i co najważniejsze – gorące. Efekt? Oszałamiający, musiałem zrobić podwójną porcję bo… pierwszą sam zjadłem! :)
Składniki:
- 450 gramów makaronu penne,
- 200 gramów mini mozzarelli,
- 100 gramów gotowego sosu pesto,
- 200 gramów pomidorków koktajlowych, pokrojonych na pół,
- sól i pieprz do smaku,
- bazylia do dekoracji.
Na następnej stronie dowiesz się jak przygotować to przepyszne danie!
