Sałatka makaronowa inspirowana Grecją

Zima tuż za rogiem. Dni są coraz krótsze. Jak przypomnieć sobie lato i wakacje? Sałatką!

Z czym nam się kojarzy lato w kuchni? Świeże składniki i ich naturalny smak. Bez zbytniego gotowania i doprawiania. Niech smak składników wybije się ponad przyprawy.

I taka jest właśnie ta sałatka. Prosta w przygotowaniu i przepyszna. Idealna na wieczór z przyjaciółmi :)

Składniki:

• 1 opakowanie (500 gramów) makaronu penne, ugotowanego wg instrukcji na opakowaniu,
• 100 gramów oliwek, pokrojonych w plasterki,
• 200 gramów sera feta, pokrojonego w kostkę,
• 3 duże pomidory, pozbawione nasion i pokrojone w kostkę,
• 6 łyżek oliwy z oliwek extra virgin,
• 2 łyżki posiekanej pietruszki,
• 1 łyżka posiekanej bazylii,
• 1/4 łyżeczki soli,
• 1/4 łyżeczki pieprzu,
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę.

Instrukcje:

1. W dużej misce połącz ze sobą wszystkie składniki. Dokładnie wymieszaj.
2. Podawaj z ciepłym chlebem pita lub czosnkowymi grzankami.