Serowe placuszki kalafiorowe

Instrukcje:

1. Do gotującej się wody wrzucamy kalafiora i gotujemy aż zmięknie, około 10 minut. Odcedzamy i przekładamy do dużej miski.
2. Do ciepłego kalafiora dodajemy starty żółty ser, bułkę tartą, przyprawy oraz jajka. Za pomocą tłuczka do ziemniaków wyrabiamy jednolitą masę.
3. W patelni rozgrzewamy olej/oliwę. W dłoniach (lub przy użyciu formy) formujemy placuszki, kładziemy na rozgrzany olej/oliwę i smażymy po 3-4 minuty z każdej strony.
4. Usmażone placuszki układamy na papierowych ręcznikach by usunąć nadmiar tłuszczu.
5. Podajemy z ulubionym sosem lub śmietaną.