Śniadaniowy Ziemniaczek
Co zrobić z upieczonymi ziemniakami, które zostały nam po obiedzie?
Odpowiedź jest prosta… śniadanie! Nie lubię marnować jedzenia w swoim domu. Dlatego zawsze staram się w kreatywny sposób wykorzystać resztki. Po ostatnim obiedzie zostały mi trzy duże upieczone ziemniaki. Zastanawiałem się jak je wykorzystać, wahałem się między podwójnie zapiekanym ziemniakiem a wariacją na temat placków ziemniaczanych. Po chwili zastanowienia przyszła myśl, skoro robiłem już kilka wersji nadziewanych chlebów, to czemu nie spróbować z ziemniakiem? I tak oto powstał śniadaniowy ziemniaczek :)
Składniki:
- 3 upieczone ziemniaki, (na tyle duże, by mogły pomieścić jajko),
- około 60 gramów sera żółtego,
- 3 jajka,
- 1-2 plasterki boczku,
- sól i pieprz.
Na następnej stronie dowiesz się jak przygotować to pyszne śniadanie!