Pamiętaj, aby zawsze odkrawać zieloną część ziemniaka. Zjadając ją, narażasz się na poważne niebezpieczeństwo!

Zjedzenie sporej ilości solaniny powoduje poważne problemy żołądkowo-jelitowe objawiające się:

• kolką
• biegunką
• wymiotami
• mdłościami

W skrajnych przypadkach dochodzi do napadów drgawek, śpiączki i niewydolności krążenia. Symptomy pojawiają się przeważnie od 4 do 14 godzin od spożycia.

Pojawiły się również przypuszczenia, że spora część tzw.osłabień wiosennych jest wynikiem zjadania starych, kiełkujących kartofli z dużą zawartością solaniny.