„Zielony” makaron

Instrukcje:

1. Wlewamy odrobinę oliwy na patelnię, dodajemy posiekany czosnek i świeży szpinak. Smażymy około 2 minuty.
2. Szpinak i czosnek przekładamy do wysokiego naczynia, dodajemy obrane awokado, sok z cytryny, oliwę z oliwek i pieprz. Używając blendera mielimy wszystko na gładką masę.
3. Wrzucamy ugotowany makaron na patelnię, dodajemy mus szpinakowy i podgrzewamy delikatnie mieszając. Doprawiamy solą do smaku.
4. Przekładamy na talerz, dekorujemy pokrojoną papryczką chilli.