Batoniki śniadaniowe

Czy śniadania muszą być nudne? Nie!

Wystarczy zamienić tradycyjne kanapki, bądź jajecznicę, na pożywne i smaczne batoniki owsiane. I co najważniejsze, można je przygotować dzień wcześniej, a zaoszczędzony czas przeznaczyć na dodatkową drzemkę.

Składniki:

• 1 puszka zagęszczonego słodzonego mleka,
• 75 g wiórków kokosowych,
• 100 g suszonej żurawiny,
• 125 g mieszanki nasion słonecznika i pestek dyni,
• 125 g niesolonych fistaszków,
• 2 łyżeczki jagód goji,
• 2 łyżeczki nasion chia.

Wykonanie:

1. Podgrzewamy przez 1 minutę zagęszczone mleko
2. Mieszamy pozostałe składniki w misce (oprócz jagód goji i nasion chia)
3. Dolewamy ciepłe mleko i dokładnie mieszamy
4. Wykładamy przygotowaną mieszankę do formy o wymiarach 23 x 33 cm (gdy używamy innej foremki niż silikonową to wykładamy ją papierem do pieczenia)
5. Delikatnie wyrównujemy starając się nie ubijać zbytnio mieszanki
6. Pieczemy przez 60 minut w 130°C
7. Po upieczemu chłodzimy przez minium 30 minut i kroimy na 16 batoników.