W wieku 18 lat, przez kilka miesięcy jadła tylko 3 jabłka dziennie. Pięć lat później była ledwo rozpoznawalna

Osiemnastoletnia Victoire Maçon Dauxerre przygotowywała się właśnie do egzaminów końcowych w szkole średniej i aby odpocząć trochę od nauki, wybrała się z mamą na zakupy. Wtedy jeszcze nie wiedziała, że ten dzień przemieni jej życie w koszmar.

Została wówczas odkryta przez prestiżową agencję modelek Elite. Dziewczyna marzyła o studiowaniu na prestiżowej Sciences Po w Paryżu, lecz porzuciła to na rzecz pokazów u najsłynniejszych projektantów. Nastolatka znalazła się w samym środku świata, w którym panował kult wychudzonego ciała.

Nikt nie powiedział mi wprost, że, muszę schudnąć. Powiedziano tylko, że we wrześniu wezmę udział w pokazie i, że będą tam ubrania w rozmiarach 32-34. Będę się musieć w nie jakoś zmieścić.

Victoire zaczęła się głodzić. Straciła 10 kg w ciągu 2 miesięcy! Jedynym pokarmem, który przyjmowała w ciągu dnia były 3 jabłka i woda gazowana, która wypełniała jej żołądek. Raz w tygodniu pozwalała sobie na kawałeczek kurczaka lub ryby.