Sałatka makaronowa inspirowana Grecją
Zima tuż za rogiem. Dni są coraz krótsze. Jak przypomnieć sobie lato i wakacje? Sałatką!
Z czym nam się kojarzy lato w kuchni? Świeże składniki i ich naturalny smak. Bez zbytniego gotowania i doprawiania. Niech smak składników wybije się ponad przyprawy.
I taka jest właśnie ta sałatka. Prosta w przygotowaniu i przepyszna. Idealna na wieczór z przyjaciółmi :)
Składniki:
- 1 opakowanie (500 gramów) makaronu penne, ugotowanego wg instrukcji na opakowaniu,
- 100 gramów oliwek, pokrojonych w plasterki,
- 200 gramów sera feta, pokrojonego w kostkę,
- 3 duże pomidory, pozbawione nasion i pokrojone w kostkę,
- 6 łyżek oliwy z oliwek extra virgin,
- 2 łyżki posiekanej pietruszki,
- 1 łyżka posiekanej bazylii,
- 1/4 łyżeczki soli,
- 1/4 łyżeczki pieprzu,
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę.
Instrukcje:
- W dużej misce połącz ze sobą wszystkie składniki. Dokładnie wymieszaj.
- Podawaj z ciepłym chlebem pita lub czosnkowymi grzankami.