Sprawdź, jakie substancje faktycznie kryją się pod oznaczeniami z literą „E”! Ta wiedza sprawi, że rozsądniej zaczniesz kupować jedzenie

Wśród barwników szczególnie należy unikać następujących dodatków:

• E127 – erytrozyna obniża koncentrację, jest niebezpieczna dla osób z chorą tarczycą
• E150a – E150d – karmel negatywnie wpływa na pracę jelit, prowadzi do nadpobudliwości
• E 173 aluminium – sprzyja wystąpieniu choroby Alzheimera, uszkadza układ nerwowy, krwionośny i rozrodczy oraz  nerki i płuca

W grupie konserwantów lepiej wystrzegać się: 

• E210 – kwasy benzoesowy i benzoesany wywołują reakcję alergiczną, podrażniają układ pokarmowy, mają działanie rakotwórcze
• E220 – E228 – dwutlenek siarki i siarczany są odpowiedzialne za bóle głowy, nudności, podrażnienia jelit, astmę i utratę e witaminy B12
• E294 – E252 – azotyny potasu i sodu są rakotwórcze, powodują choroby nerek oraz skóry, a także astmę i bóle głowy; dodatkowo negatywnie wpływają na zachowanie człowieka

Kupując żywność warto unikać tej, w której znajdują się następujące przeciwutleniacze: 

• E310 – E312 – pod tymi symbolami kryją się galusany powodujące silne reakcje alergiczne
• E320 – butylowany hydroksyanizol sprzyja wzrostowi cholesterolu we krwi
• E335 i E336 – winiany sodu i potasu wywołują biegunki